Calcul du métabolisme de base et interprétation

L’équation utilise kg, cm et années : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge, puis +5 pour le paramètre masculin ou −161 pour le féminin. Elle ne mesure ni masse musculaire ni activité.

Pour une femme de 35 ans, 168 cm et 68 kg : 680 + 1050 − 175 − 161 = 1 394 kcal/jour. Les termes vérifient le calcul ; chacun ne correspond pas pour autant à un organe.

Roza–Shizgal utilise 88,362 + 13,397 × kg + 4,799 × cm − 5,677 × âge chez l’homme ; 447,593 + 9,247 × kg + 3,098 × cm − 4,330 × âge chez la femme. L’exemple précédent donne environ 1 445 kcal/jour.

Les deux équations prédisent une valeur. Les afficher ensemble avec une moyenne rend l’écart visible, sans prouver que la moyenne soit plus précise. La revue de 2005 favorisait Mifflin parmi les équations courantes tout en soulignant les erreurs individuelles.

La forme linéaire donne un effet mathématique fixe : 10 kcal par kilogramme et −5 par année pour Mifflin. Le tableau ne change qu’une entrée à la fois.

Il décrit l’équation, pas l’effet causal d’un gain de tissu ou du vieillissement individuel. Le coefficient d’âge est statistique ; il ne prouve pas que chaque année retire exactement cette énergie.

Le métabolisme basal se mesure sous des conditions strictes de jeûne, repos et température. Les mesures de repos peuvent être moins strictes. Les équations usuelles prédisent une dépense au repos malgré l’étiquette BMR ou métabolisme de base.

Hormones, maladie, composition propre à chacun et adaptations à la restriction ne sont pas toutes observées. Un résultat affiché précisément n’équivaut pas à une calorimétrie.

Le TDEE ajoute digestion, mouvement courant et sport. Le coefficient d’activité résume ces composantes. Le tableau montre la proportion repos/total impliquée par chaque coefficient.

Ainsi, 1/1,2 vaut environ 83%. C’est une propriété du modèle, pas la mesure d’une proportion exacte chez tout adulte sédentaire.

Estimez le maintien avant de choisir déficit ou surplus. Le repos ne couvre pas la journée et ne définit seul ni minimum clinique ni apport personnel. Le guide du TDEE explique le coefficient puis sa confrontation aux observations.

Le poids change le calcul ; muscle, routine et santé peuvent modifier la dépense au-delà de ce qu’il capte. Une baisse de l’estimation ne prouve pas un métabolisme abîmé.

Contrôlez cm contre pouces et kg contre livres ; dans un calcul manuel, convertissez avant d’utiliser l’équation. Vérifiez aussi la version de Harris–Benedict comparée.

Ce contenu concerne les adultes en bonne santé. Une perte involontaire, une maladie, une grossesse ou un doute sur l’alimentation appelle une évaluation, pas seulement une moyenne de deux formules.