Cómo calcular el metabolismo basal y entender el resultado
El metabolismo en reposo es el punto de partida del cálculo energético, no un objetivo de ingesta. Aquí puede seguir las ecuaciones, comparar perfiles y entender qué parte del gasto diario falta todavía.
Por Jesse · Revisión editorial:
Estimaciones educativas para adultos sanos de 18 años o más. No sustituyen una valoración médica o nutricional individual.
La ecuación usa peso en kg, altura en cm y edad en años: 10 × peso + 6,25 × altura − 5 × edad, más 5 para el parámetro masculino o menos 161 para el femenino. No incorpora masa muscular ni una medición de actividad.
Para una mujer de 35 años, 168 cm y 68 kg: 680 + 1050 − 175 − 161 = 1394 kcal/día. Los términos permiten comprobar la cuenta; no significan que cada parte represente un órgano concreto.
La revisión de Roza–Shizgal usa 88,362 + 13,397 × kg + 4,799 × cm − 5,677 × edad para hombres; para mujeres, 447,593 + 9,247 × kg + 3,098 × cm − 4,330 × edad. El ejemplo anterior da unas 1445 kcal/día.
Son ecuaciones predictivas distintas. Mostrar ambas y un promedio permite observar el desacuerdo; promediarlas no demuestra mayor precisión. La revisión de 2005 favoreció Mifflin entre ecuaciones comunes, con errores individuales importantes.
| Perfil: sexo, edad, cm, kg | Mifflin (kcal/día) | Harris revisada (kcal/día) |
|---|---|---|
| Masculino, 30, 180, 80 | 1780 | 1854 |
| Masculino, 55, 175, 95 | 1774 | 1889 |
| Femenino, 30, 165, 65 | 1370 | 1430 |
| Femenino, 55, 160, 75 | 1314 | 1399 |
Cálculo ilustrativo con las funciones de FitCalcs; no es una predicción individual.
La linealidad hace que el efecto matemático sea fijo: 10 kcal por kg y −5 por año en Mifflin. La tabla cambia una entrada cada vez, manteniendo las demás.
Esto describe la ecuación, no el efecto causal de ganar tejido o envejecer en una persona. La edad funciona como predictor estadístico; no demuestra que cada año quite exactamente esa energía al organismo.
| Cambio | Diferencia (kcal/día) |
|---|---|
| Peso +10 kg | 100 |
| Altura +10 cm | 62,5 |
| Edad +10 años | -50 |
| Parámetro masculino en vez del femenino | 166 |
Cálculo ilustrativo con las funciones de FitCalcs; no es una predicción individual.
El metabolismo basal se mide en condiciones estrictas de ayuno, descanso y temperatura. Las mediciones de reposo pueden usar condiciones menos estrictas. Las ecuaciones habituales predicen gasto en reposo aunque muchas herramientas usen la etiqueta BMR o TMB.
Ninguna ecuación observa hormonas, enfermedad, composición individual o todas las adaptaciones a una restricción prolongada. Un resultado preciso en apariencia no equivale a calorimetría.
El TDEE incluye digestión, movimiento cotidiano y ejercicio además del reposo. El sitio resume esas partes mediante un factor de actividad. La tabla muestra la proporción reposo/total que implica matemáticamente cada factor.
Por ejemplo, 1/1,2 equivale aproximadamente al 83%. Es una propiedad del modelo, no una medición de que todo adulto sedentario gaste exactamente esa proporción en reposo.
| Actividad | Factor | Reposo / total (%) |
|---|---|---|
| Sedentario | 1,2 | 83 |
| Actividad ligera | 1,375 | 73 |
| Actividad moderada | 1,55 | 65 |
| Actividad alta | 1,725 | 58 |
| Dos sesiones al día | 1,9 | 53 |
Cálculo ilustrativo con las funciones de FitCalcs; no es una predicción individual.
Estime mantenimiento antes de fijar un déficit o excedente. El BMR no incluye toda la vida diaria y no establece por sí solo un mínimo clínico ni una ingesta personalizada. La guía de TDEE explica el paso de actividad y su contraste.
El peso cambiante modifica el cálculo; la masa muscular, la rutina y la salud pueden cambiar el gasto de formas que la fórmula no capta. No interprete una bajada del cálculo como prueba de daño metabólico.
Verifique cm frente a pulgadas y kg frente a libras; la herramienta convierte unidades, pero una cuenta manual debe hacerlo antes. Compruebe también qué versión de Harris–Benedict está comparando.
Este contenido se limita a adultos sanos. Si hay pérdida involuntaria de peso, enfermedad, embarazo o dudas sobre la ingesta, consulte a un profesional en vez de resolverlo con el promedio de dos ecuaciones.
Mifflin: 10×kg + 6,25×cm − 5×edad + 5 (masculino) o −161 (femenino). Harris revisada: 88,362+13,397×kg+4,799×cm−5,677×edad; femenino: 447,593+9,247×kg+3,098×cm−4,33×edad.
¿Cómo hago la cuenta a mano?
Use kg, cm y años en Mifflin: 10 × kg + 6,25 × cm − 5 × edad, más 5 o menos 161 según el parámetro sexual. El ejemplo de esta guía da 1394 kcal/día.
¿La media de dos fórmulas es más exacta?
No necesariamente. Resume dos predicciones correlacionadas, pero no valida ninguna frente a su gasto medido.
¿BMR y TDEE son lo mismo?
No. El primero representa reposo; el TDEE añade digestión, movimiento y ejercicio mediante el modelo de actividad.
¿La edad explica toda la reducción del metabolismo?
No. El coeficiente de edad es una relación estadística de la fórmula; composición, actividad y otros factores también importan.
¿Debo comer exactamente mi BMR?
No lo convierta automáticamente en objetivo. Primero estime mantenimiento y valore necesidades y contexto individual.
Fuentes originales
Referencias en inglés. Traducción y revisión editorial de FitCalcs; no constituye revisión clínica.
- Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241-247. PubMed
- Roza AM, Shizgal HM. The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass. Am J Clin Nutr. 1984;40(1):168-182. PubMed
- Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review. J Am Diet Assoc. 2005;105(5):775-789.